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端午节到了,除了粽子,这菜要多吃,看着不起眼,历史

发布日期:2020-06-28 03:48   来源:未知   阅读:

端午节马上就要到了,除了赛龙舟纪念屈原,我们还都知道要吃粽子了,但端午节除了粽子,还有很多美食没什么名气,但历史也很悠久,就比如北方的“三炸”,南方的“煎堆”,你们有没有吃过?

民间流传一句俗语:“早晨麻烫解嘴痒,中午菜角充饥肠,晚吃糖糕耐熬夜,滋养身板力气壮。”这说的就是北方的“三炸”,你要问“三炸”是什么?其实就是炸麻糖、炸菜角、炸糖糕。这是流行于我国北方的的端午节吃食,据说是端午时节,收获了麦子,磨了新的白面,油菜籽也收获了,榨好的菜籽油正好犒劳一下辛劳的自己,还能享受一下丰收的喜悦。这样的“三炸”就走上了我们的餐桌。